Nos plats à emporter

Saucisson de carpe, tartare de légumes, sauce catalane, salade

la portion 8€ ou entier vendu à 45€ le kg (pièce d'environ 400g )

Terrine Maison ( garnie avec salade, compotée d'oignons et cornichons )

7€ la portion ou la terrine entière ou demi à 45€ le kg

Jambon cru ibérique (30 mois plus ),les 100 g

8€

Foie gras de canard IGP La quercynoise,chutney de mangue, mesclun

18€ la portion ou en ballotin sous vide (environ 500g ) à 110€ le kg

Foie gras d'oie,Chutney de mangue et mecclun

12€ la portion ou en ballotin sous vide à 170€ le kg

Carpaccio de St Jacques et caviar, croûtons et crème aux herbes

12€

Caviar Kasnodar Beari black

la boite de 10g 16€

Les grenouilles fraiches en persillade,portion de 250g

24,00 €

Le poulet de Bresse à la crème (poulette de Bresse sélectionnée par Mieral ),riz pilaf

16,00 €

Ris de veau aux morilles,Sauce brune ou à la crème au savagnin, petits légumes

15,00 €

Filet de turbot sur lit d'épinards, sauce au champagne

15 €

Noix de ST Jacques poêlées, sur lit d'épinards, crème aux herbes et shiitake

15€

Casssolette du pêcheur (moules, calmars, coques, St jacques, crevettes ),(sauce vin blanc, crème et légèrement safranée )

15€

Paleron de veau cuit basse température,Jus réduit au porto, crème et cèpes, petits légumes

14€

Goujonnette de carpe,sauce tartare et salade

11€

Gratin dauphinois

3,00 €

Pommes copeaux

3,00 €

compotée d'oignons

30€ le kg

Chutney de mangue

40€ le kg

Crêpe de pommes de terre

1€ la crêpe

Gratin de macaroni au comté

4€

supplément morilles à la crème

6.00€