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Quelques suggestions
Les grenouilles sauvages et fraiches cuisinées au beurre de Bresse de Foissiat, ail haché et persil.
Elles vous sont présentées dans un caquelon individuel en fonte.
L'assiette de pommes copeaux : 6€
La planche de jambon cru ibérique : 15€
Planche de charcuterie 15€ ( gibier sauvage d'origine Alsace ) saucisson de cerf, jambon fumé de sanglier, cervelas truffé de sanglier, chorizo
Goujonnette de carpe 13€ sauce cocktail
Prix nets service compris