Dombes et Bresse

Les grenouilles en persillade

Foie gras de canard, chutney de mangue, purée de figues pain gourmand

Granité Roséphine, agrumes et gingembre

La poulette de Bresse à la crème "sélection Mieral "à la crème, petit légumes et riz

Demi pigeons en deux cuissons, jus au porto escalope de foie gras poelée, légumes d'hivers snackés

Le fromage blanc à la crème

le plateau de fromage

La carte des desserts