Prolongez votre expérience aux Platanes en découvrant nos menus ou faites plaisir à vos proches avec une carte cadeau à offrir pour toutes les occasions.
La carte du restaurant
Au fil des saisons, notre équipe vous propose une sélection de plats mettant à l’honneur une cuisine authentique et gourmande. Tous nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts.
La carte n’est pas proposée le dimanche.
Les entrées
Deux escalopes de foie gras de canard poêlées, sauce aigre douce aux griottes
29€
Mousse de carpe aux herbes, coulis de tomate, petite salade
16€
Carpaccio de ST Jacques, mangue, citron vert et fruits de la passion
25€
Tomate farcie aux œufs mimosa, truffe d'été, jambon cru et sucrine
18€
Ris de veau poêlés à la crème et aux morilles
26€
Ris de veau poêlés, sauce brune aux morilles
26€
Entrée végétarienne avec salade et légumes variés et oeuf poché
15€
Entrée au choix dans le menu petit dombiste
16€
La terrine du Chef
15€
Les poissons et autres
Les grenouilles fraîches en persillade,la portion de 250g
32€
Les grenouilles fraîches en persillade,les 100g
15€
Assiette végétarienne avec omelette, légumes variés et pommes copeaux
15€
Filet de carpe, sauce crème au chardonnay ou goujonette de carpe
24€
Gambas semi-décortiquées, grillées et vanillées (non sucrées), crème de safran
27€
Poisson du moment, risotto d'épaûtre et asperges vertes
26€
Les viandes
Demi-pigeon, en deux cuissons, jus au porto, légumes d'été et girolles
32€
Bœuf "Brice", pommes copeaux,(Pièce du boucher coupée au couteau, échalote,persil, vinaigre balsamique, huile d'olive)
28€
Faux filet du boucher, une escalope de foie gras poêlé, sauce morilles aux cèpes
35€
Poulet de Maud Rôti
23€
La pièce du boucher, sauce poivre
23€
Poitrine de cochon, sauce barbecue, poulpe snacké, riz et petits légumes
25€
Le poulet de la ferme de Maud, à la crème,(productrice à la Chapelle du Châtelard)
27€
Le poulet de Maud à la crème aux Morilles,(productrice à la Chapelle du Châtelard)
32€
Les fromages
La faiselle à la crème
6€
La sélection des fromages de vache de la région et fromages de chèvres du "coin"
11€
Les desserts
Selon la carte des desserts de saison
8€
Les glaces fabrication artisanale,1 boule
3,50€
Les glaces fabrication artisanale,2 boules
6,50€
Les glaces fabrication artisanale,3 boules
8€
Le colonel ou vigneron
9€
Restaurant Les Platanes