Prolongez votre expérience aux Platanes en découvrant nos menus ou faites plaisir à vos proches avec une carte cadeau à offrir pour toutes les occasions.
La carte du restaurant
Au fil des saisons, notre équipe vous propose une sélection de plats mettant à l’honneur une cuisine authentique et gourmande. Tous nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts.
A partir du 28 novembre, retrouvez notre boutique sur place avec produits festifs et maison, vins …….
Les entrées
Deux escalopes de foie gras de canard poêlées, sauce aigre douce aux griottes
29€
Petit pâté chaud de cerf aux trompettes, pickels et petite salade
18€
Foie gras de canard cuit au torchon,compotée de figues et chutney de mangue
25€
Suggestion d'une entrée de saison (salade végétarienne )
16€
Ris de veau poêlés à la crème et aux morilles
26€
Ris de veau poêlés, sauce brune aux morilles
26€
La terrine du Chef
15€
Les poissons et autres
Les grenouilles fraîches en persillade,la portion de 250g
32€
Les grenouilles fraîches en persillade,les 100g
15€
Demi homard en deux façons ,la queue poêlée et flambée au whisky, la pince en cromesquis, bisque, butternut et épinards
35
Assiette végétarienne avec omelette, légumes variés et pommes copeaux
15€
Filet de carpe, sauce crème au chardonnay ou goujonette de carpe
24€
Gambas semi-décortiquées, grillées et vanillées (non sucrées), crème de safran
27€
Noix de st Jacques poêlées,Risotto d'épeautre, cèpes et chips de topinambour
26€
Les viandes
Le gibier du moment (origine alsace )
25€
Bœuf "Brice", pommes copeaux,(Pièce du boucher coupée au couteau, crue, échalote, persil, vinaigre balsamique, huile d'olive)
28€
Pièce du boucher, une escalope de foie gras poêlé, sauce morilles aux cèpes
35€
Poulet de Maud Rôti
23€
La pièce du boucher, sauce poivre
23€
Le poulet de la ferme de Maud, à la crème,(productrice à la Chapelle du Châtelard)
27€
Le poulet de Maud à la crème aux Morilles,(productrice à la Chapelle du Châtelard)
32€
Les fromages
La faiselle à la crème
6€
La sélection des fromages de vache de la région et fromages de chèvres du "coin"
11€
Les desserts
Selon la carte des desserts de saison
8€
Les glaces fabrication artisanale,1 boule
3,50€
Les glaces fabrication artisanale,2 boules
6,50€
Les glaces fabrication artisanale,3 boules
8€
Le colonel ou vigneron
9€
Restaurant Les Platanes