Dombes et Bresse

Les grenouilles en persillade

Carpaccio de ST Jacques, huile au thym et citron vert caviar et crème aux herbes

Granité Roséphine, agrumes et gingembre

Le poulet de Bresse à la crème "sélection Mieral " petits légumes et riz

Demi pigeonneau en deux cuissons aux petits légumes une escalope de foie gras et jus au porto

Fromage au choix

La carte des desserts